橄榄是福州名特优农产品，同时也是福州的美食文化名片。2021年3月25日，习近平总书记在福州考察调研时，专门叮嘱“橄榄很好，适合发展深加工”。近几年，市场上出现一种以甜味剂腌渍的橄榄产品，既保持橄榄鲜果形态，又能掩蔽苦涩味，显著改善口感，相比鲜果和蜜饯类产品有着无可比拟的优势，被迅速推广至全国各地，显示出极强的市场潜力。但这一新的产品形态尚无对应的生产标准指导，亟需规范相应生产技术和标准，引导福州橄榄产业健康发展。

    2020年11月，九三学社福建省委农林委召开工作会议，将“福州鲜食甜味橄榄技术与标准产业化”作为2021年“同心·科技服务”项目。九三学社福建省委农林委主任、福建农林大学副校长郑宝东教授领衔的专家团队深入橄榄产区实地调研，针对福州橄榄产业这一橄榄制品新形态进行技术诊断和食品安全风险评估。通过实地走访、专家研讨和深入研究，郑宝东教授组织撰写了《关于腌渍橄榄按酱腌菜单元办理食品生产许可的建议》，厘清该橄榄制品与我国现行相关食品生产标准的适应关系，提出了解决方案建议，并发函给福州市市场监督管理局。局领导高度重视，组织相关部门认真研究后复函，对该建议给予肯定并采纳，为进一步推进青渍橄榄产业化，推动福州橄榄产业高质量发展提供了有力保障。（张玉智）