民以食为天，人要维系生命就要吃各种食物，米面奶肉鱼蛋菜，油盐酱醋水糖茶，糕点水果烟酒及饮料，这些食物从农田、加工到餐桌，其中一个环节出问题都关系到人的生命安全。最近媒体有关食品安全的负面报道层出不穷，如粮食是发霉的陈化粮、面食中加“吊白块”、造成大头娃娃的劣质奶粉、猪肉含有瘦肉精、牛肉含有激素、鸡肉含有抗生素、鱼用避孕药饲养、海产品含有重金属、蔬菜水果的农药超标、不少餐馆使用的是地沟油、酱油用水勾兑、纯净水细菌超标、白酒中加敌敌畏、啤酒中加甲醛、肯德基中加苏丹红、凉粉中加亚硝酸钠……一起又一起食品安全危机，令人怵目惊心，不寒而栗。老百姓“谈食色变”，都在问：中国还有多少能让人放心的食品？城市中各种大小规模的超市可谓星罗棋布，超市里货架上的食品之多，简直令人目不暇接。但是，这些食品是否都符合国家卫生标准？人们不禁为此担忧。尽管国家质检总局对某些食品进行定期或不定期的抽查并公布结果，对不合格的食品采取了下架召回处理方法，但这种方法毕竟是滞后的。

全国政协委员、九三学社中央委员茅玉麟认为，滞后的抽查和处理，是对市场准入的后续监督管理，应该说还是有效果的。但是，那些不合格食品，在被查出、公布、下架之前，毕竟被不知情的消费者购买并食用，他们所享有的健康权利已经受到了不同程度的侵害。如果政府职能部门能够着眼于抓源头，采取事前预防与事后监管相结合，即“预防为主，防治并举”的方针，岂不更好！

茅玉麟提出五点建议。一是实施食品企业卫生注册许可制度，严格控制和掌握国家标准，食品企业必须具备相应资质。二是实施食品企业年度现场考察复核制度，对有悖于国家标准的，视情节和后果，给予不同的行政处罚，触犯刑律的移交司法机关。三是加强对食品的生产、加工、包装、仓储、运输、销售等各个领域及环节卫生状况的监督管理。四是加强对生产食品的环境、所用原材料、辅料、包装材料、添加剂、用水、生产设备等卫生安全和质量状况的监督管理。五是加强食品生产过程和食品出厂上市前的安全卫生和质量检验，通过法律法规赋予检验人员应有的权利和义务，实施检验员一票否决制度，不合格的食品坚决不准出厂销售。