在研究虾之前，他甚至没有吃过虾；他爱虾如爱子，称自己是“虾爸爸”；打破了国外对我国南美白对虾良种的种质垄断；在粗犷的外表下，他有一颗细腻而火热的心。

【人物简介】 赵永贞，广西壮族自治区水产科学研究院研究员，国家现代农业产业技术体系广西对虾产业技术创新团队首席专家，国家级广西南美白对虾遗传育种中心主任，九三学社广西水产基层委员会社员。

常去菜场的市民们，一到水产摊上，都指名道姓要买南美白对虾。水煮、油爆……不管怎样做，都是餐桌上最为受宠的一道“硬菜”。“南美白对虾个大、壳薄，最关键的是肉质鲜嫩”，一位食客介绍道。

近日，记者采访了国家现代农业产业技术体系广西南美白对虾创新团队首席专家赵永贞博士，他向我们道出这“海味”背后的育种故事。

坐在记者面前的赵永贞，皮肤略显黝黑，操着一口浓重的西北地方口音，有着大西北汉子的粗犷与直爽。“在科研领域，我只是个小‘虾米’，不值得一提。”

“没吃过虾，却干起了育种虾的工作”

赵永贞的老家在甘肃张掖，祖辈上世代农民，他本人在来广西之前，没吃过虾，更别说研究虾了，这个来自大西北的汉子，谈起自己的人生轨迹，称“这一切都是命运的安排。

1997年，赵永贞考入了西北农林科技大学动物科学专业。“在农村家家户户都养猪，作为一个农家子弟，回去不怕找不到工作。”抱着这个简单淳朴的念头，赵永贞在西北农林科技大学本科毕业之后，又继续留校攻读硕士和博士学位，研究方向是动物遗传育种与繁殖。

博士毕业之后，赵永贞的就业之路并非“一帆风顺”，“简历投出去了，但大多石沉大海，都是因为一腔浓重的地方口音而被挡在了门外。跑了全国几十个城市，当时仅有两家单位同意我去面试，一个是内蒙古农业大学，另一个是家乡的甘肃农业大学。也只有这两所学校没有因为我的口音而‘嫌弃’我。”赵永贞说话幽默风趣，说起自己的求职经历，也是一脸轻松。

而选择扎根广西，赵永贞坦言，“是一场机缘”。“我最大的心愿就是到大学里做个老师，平平淡淡度过一生就好了。博士研究生毕业离校前，广西水产科学研究院陈晓汉院长（原广西水产研究所副所长）到北京出差，院长和赵永贞的导师是同学，在导师的引荐下，院长同我见了一面。得知我是学习遗传育种专业方向时，院长立马向我抛出了‘橄榄枝’”。

中国的南美白对虾养殖业在上个世纪九十年代末期才开始规模化养殖，但是育种方面还一片空白。国家也是从2000年后才开始大规模投入南美白对虾遗传育种相关研究，一切都是刚刚起步阶段。而沿海地区的广西防城港、钦州等地，一大片浅海海域，尤为适合南美白对虾的养殖，广西水产科学研究院也在全国“招兵买马”，急需遗传育种方面的科研人才。

“在此之前，别说研究虾了，连虾都很少吃。”当导师建议赵永贞来广西试试时，赵永贞内心有点抵触，“之前都是做猪遗传育种方面的研究，从猪到虾，跨度不是一般的大。但是两者既有区别又有交叉，其实是一脉相承的。”让他犹豫不绝的一个重要原因，是因为当时与他相恋多年的女朋友也在西北农林科技大学读博士，从事动物细胞生物学相关的研究，女朋友的工作也未有着落。得知赵永贞的顾虑之后，水产研究院院长更是喜上眉梢，当场拍板，“你们两个都是我们急需的科研人才，水产科学研究院敞开大门欢迎你们。”

抱着试试看的态度，两人来到了南宁，刚到南宁就被满大街的绿树给吸引住了，“天气好，环境还不错，这在我们大西北是非常少见的。”赵永贞说，爱人刚来南宁就爱上了南宁。在广西水产科学研究院全力支持下，他们很快投入到了工作当中，“对于科研人员来说，没有什么比拥有一个能够展现发挥的平台更重要的了。如今我们也成了广西人了，早已习惯了这样温暖湿润的气候，我们也会上火了，会喝凉茶了，地方口音也没有那么浓重了。”

拿出“绣花”的水磨功夫来对待“虾儿子”

就这样，赵永贞开始了全新领域的探索与研究，一扎根就是十二个年头。“别看那些张牙舞爪的虾很‘生猛’，但侍弄这些活物可是一件非常精细的活，得拿出‘绣花’的水磨功夫来对待它们，虽然我是个西北汉子，还蛮‘心灵手巧’的。”说起第一次见到虾，第一次摸虾，赵永贞闹了不少笑话。“第一次摸虾，就被张牙舞爪的家伙给吓坏了。连抓虾都不知道怎么抓，不是捏死，就是被这些家伙从手底下溜走，弄得我满头大汗。”

即便如此，赵永贞也没想过放弃。他以基地为家，忙的时候一天至少10多个小时泡在南美白对虾育种车间里，刚开始跟着养殖基地的老师傅学看虾、摸虾、捞虾，渐渐地，这个来自农家的子弟，就看出“门道”来了，如今已组织开展了12个年头的南美白对虾的遗传育种，爱虾如爱子，称自己是选育和养殖南美白对虾的“虾爸爸”。

“产卵期的虾，胃口大得惊人，牡蛎、沙肠、鱿鱼都成了它们的‘池中餐’，它们产卵能力也很强，一只母虾产卵高峰期单次可产卵四五十万粒，孵化成活率达百分之八九十，育苗平均成活率可达百分之三十以上，而且产卵无季节性限制，饲喂饵料营养好的时候三到五天就产卵一次。”说起他的“虾宝贝”，赵永贞话匣子就打开了。

“养虾不能‘瞎养’，由于环境、疫病、养殖技术等原因导致目前南美白对虾养殖在大范围内很难获得稳产高产。养虾失败的案例很多，养殖品种也是一个重要的因素。”如何选育出高产多抗的新品种并推向市场，让更多“海味”走进普通老百姓的餐桌上，这也是赵永贞考虑最多的问题。

“外来虾”在广西变“本地郎”

南美白对虾，学名凡纳滨对虾，原产于南美洲太平洋沿海海域，是迄今世界上养殖产量最高的优良虾种。南美白对虾养殖业是我国，也是广西水产养殖业的支柱产业。

为何要选育自己的品种？赵永贞告诉记者，“南美白对虾属引进品种，高端种虾大部分还依赖进口，而且价格高昂，优质种质资源受到国外相关机构的严格控制。缺乏具有自主知识产权的本土选育的南美白对虾新品种是制约我国南美白对虾养殖业持续健康稳定发展的重要因素”。为了让南美白对虾真正“扎根”广西，2009年，赵永贞前往美国广岛大学自然与应用科学学院做访问学者，师从巩辉博士，正式系统地学习和研究南美白对虾育种相关技术。

据介绍，近年来，赵永贞主持完成和在研科技项目总共有13项，针对广西养殖资源环境、气候特点以及养殖模式，赵永贞和他的团队研发解决了SPF亲虾培育、人工授精和幼体优选、个体标记和性能测评、水质控制与生物安全防护等一系列关键技术，申请获得相关专利20多项，制定广西地方标准3项，建立了国内领先的南美白对虾遗传选育和制种技术体系。

作为共同第一培育人，因地制宜的选育获得高产、抗病和耐寒新品系3个，其中高产抗病品种南美白对虾“桂海1号”于2012年通过了国家审定，他在推动南美白对虾种业技术进步等方面作出了一定的贡献。

据了解，南美白对虾“桂海1号”是广西第一个，也是目前唯一一个通过国审的水产新品种，其抗病抗逆性强、养殖成功率高、生长快和养殖产量高等优点为广大南美白对虾养殖者所熟知，是国内知名的南美白对虾本土选育品种，于2014年和2016年被评为农业部主推水产品种，打破了国外对我国南美白对虾良种的种质垄断。

自2010年开展中试以来，“桂海1号”因其高产高效及稳定的养殖成功率，在国内的种质需求量逐年增加，表现出较强的市场竞争力，亲虾、苗种销售价格和销售量逐年增加。至2016年累计推出商品亲虾近10万对，繁育虾苗量可达300亿尾，推广养殖30万亩以上，种质推广区域覆盖两广、福建、浙江、山东、河北、辽宁等沿海地区南美白对虾主养区，部分亲虾甚至出口越南，社会经济效益显著。

赵永贞告诉记者，育种中心通过人工授精建立不同的“对虾家庭”，通过荧光标记给不同“对虾家庭”起名并区分它们，让不同的“对虾家庭”在相同的生活环境中开展生长速度、抗病能力、耐寒能力等养殖性能的比赛，利用数理统计发现并淘汰体质弱、适应能力差的“对虾家庭”，最终选出高产、抗病、耐寒的种虾，通过杂交等手段，繁殖出的种苗“优生优育”，环境适应性强，养殖产量高，能给养殖户带来良好的效益。为此，培育中心决定寻找新的南美白对虾品种，克服耐寒能力低对养殖条件的限制。据了解，现团队已培出高产耐寒品种“桂海2号”，比普通虾耐寒3—5摄氏度左右，在温度较低的天气下，可提前投苗。

2017年，赵永贞和他的团队的研发成果——国家审定品种高产抗病凡纳滨对虾“桂海1号”的选育及良种产业化获得了广西科技进步二等奖。赵永贞说，“培育的‘桂海1号’主要以生长速度和抗病性能为选育目标，今后在稳固生长速度的同时，我们将重点围绕市场对新品种的多元化需求，在抗病抗逆性强的，饲料利用率高的，繁殖性能高的，出肉率高的等诸多经济性状上开展新品种选育。”

赵永贞谈到，科技人员又要搞科研，又要搞转化，有时候难免出现本末倒置，因为转化有经济效益。这样是不可持续的，很可能两三年以后，科技优势就没有了。现在广西出台了成果转化实施细则，科技人员只管研发新产品，转化工作让企业去做，让市场去做，科技人员通过企业获得相应的收益，走“产学研”一体化的模式，才是完全市场化运行的模式。

“粗犷的外表下有一颗细腻而火热的心”

海鲜向来是市民餐桌上的珍馐美味，可是赵永贞却从来不吃它们，“从生物安全的角度来说，外源的‘山珍海味’可能携带导致对虾死亡的致命病毒。”

为切断育种群体感染外源病毒的途径，在场工作期间不吃“山珍海味”是赵永贞给自己和团队定的一条规矩。

“从情感层面来说，几乎每一只从广西南美白对虾遗传育种中心出来的虾都经过我或者团队人员的手，陪伴它们的时间甚至比自己的亲儿子还要长，要吃它们，情感上过不去。”在同事眼中，赵永贞“粗犷的外表下有一颗细腻而火热的心”。

而在赵永贞眼中，“在科研领域，我就是一只小‘虾米’，一旦入了这一行，就永远停不下来了。这辈子就干这个了。这些虾兵就好像自己的孩子，如果让我离开它们，会有很多的不舍，我愿意做个‘小虾米’，一辈子就跟这些虾儿子打交道了。”

弹指一挥间，跟虾打交道已有十余载，霜华悄悄染鬓间。这两年，赵永贞将一部分工作精力分配到了团队组织管理工作上来，下到虾池摸虾的时间也没有过去那么多了，但是了解他的人都知道，真正的热爱从来不会挂在嘴边，“只怕等到开春，下不了虾池，赵博就急了。”

2013年，赵永贞获评为国家现代农业产业技术体系广西南美白对虾创新团队的首席专家，2018年又入选广西新世纪“十百千”人才工程人选，“荣誉越多，责任越大”，赵永贞说，“团队今年的‘小目标’很明确：依托广西水产科学研究院水产遗传育种学科的整体力量，联合区内外对虾养殖产业优势资源，强化育种团队，丰富育种平台，拓展育种基地，争取培育出更多更好的南美白对虾新品种，为促进南美白对虾养殖产业健康稳步发展贡献一份力量。”

关于未来，赵永贞信心满满，“我希望未来五年，南美白对虾“桂海系列”新品种的市场占有率能进一步提高，能更好的服务老百姓，我就感到很满足了。”（李鹏）